Enfilez votre tablier et lancez-vous dans une aventure pleine de saveurs. Que vous ayez envie d’un poulet aux noix de cajou façon asiatique accompagné de légumes, des pâtes au pesto comme en Italie, d’une spécialité libanaise pleine de fraîcheur, d’une recette réconfortante tout droit venue des États-Unis, ou encore d’une touche de raffinement à la française, vous êtes au bon endroit.

Aucun visa requis pour ce voyage gustatif : juste une envie de découvrir, d’explorer et de savourer la gamme de produits Plein Soleil.

Cap sur les spécialités incontournables de chaque coin du globe – place à AUX CUISINES DU MONDE avec Plein Soleil !

Le Saviez-Vous ?

Cette tarte est une invention fortuite des sœurs Tatin, dans leur restaurant à Sologne. En préparant le repas, l'une des sœurs aurait oublié de mettre la pâte à tarte sous les pommes. S’apercevant tardivement de son erreur, elle l’ajouta sur le dessus des fruits, puis renversa la tarte après la cuisson.

Et voilà !

Tarte Tatin Salée

Ingrédients :

· 450g de Plein Soleil Asperges Super Longues

· 1 Plein Soleil Pâte Feuilletée (Puff Pastry)

· 100g de pancetta en tranches fines

· 100g de fromage râpé Plein Soleil Emmental

· 100g de fromage râpé Plein Soleil Mozzarella

· 20 g de Plein Soleil Beurre

· 40g de pignons de pin

Étape 1
Mettez une feuille de papier cuisson sur une plaque à four et distribuez les pignons de pin sur un rectangle imaginaire. Ajoutez la moitié de la pancetta.

Étape 2
Cuire les asperges et disposez-les en une belle rangée. Etalez le beurre, et recouvrez avec le reste de pancetta

Étape 3
Ajoutez le fromage râpé et recouvrez avec la pâte feuilletée, retournez les bords vers le bas et piquez-la à l’aide d’une fourchette

Étape 4

Enfournez pendant 15 minutes au four préchauffé à 180°. Recouvrez la tarte d’un plat pour éviter que la pâte ne gonfle. Laissez cuire 10 minutes.

Étape 5

Démoulez votre quiche tatin à l'envers sur un plat.

Une recette de saison, équilibrée et savoureuse