| Marcel Ravin : une cuisine inventive et épurée
17/05/2012 |
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A l’occasion de son passage à Beyrouth, Marcel ravin, chef exécutif des cuisines de l’hôtel Monte-Carlo Bay, partage avec les lecteurs de l’Agenda Culturel, sa recette du Lacté de fruits rouges au crémet nantais
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| Le Sare bourma selon Aline Kamakian
15/03/2012 |
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Aline Kamakian, co-auteure de l’ouvrage ’Armenian Cuisine’ nous livre sa recette du Sare bourma - bracelet en arménien -, dessert à base d’une pâte farcie de noix, et nous dévoile l’astuce du chef !
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